Mercados y emprendimiento
Cultura vegana en Colombia: una aproximación desde la competitividad empresarial
Ana Sofía López Leyton
Palabras clave: veganismo, tecnología alimentaria, certificación ética, competitividad empresarial, sostenibilidad alimentaria
Resumen
Analiza la respuesta de las empresas colombianas al crecimiento del veganismo, con énfasis en innovación, certificaciones éticas, trazabilidad y sostenibilidad.
Cómo citar
López Leyton, A. S. (2024). Cultura vegana en Colombia: una aproximación desde la competitividad empresarial. CITAS, 10(2), 155–163. https://doi.org/10.15332/24224529.10362
(López Leyton, 2024)
López Leyton (2024)
Si citás un pasaje textual, agregá la página: (Autor, año, p. 15). Verificá los datos en el PDF antes de entregar.
Análisis con IA
Lectura generada automáticamente a partir del texto del artículo. Puede contener imprecisiones.
Tema principal: Veganismo y competitividad empresarial en Colombia
Subtemas: adaptación empresarial, sostenibilidad, certificaciones éticas
Conceptos clave:
- veganismo
- inovación
- sostenibilidad
- comercio justo
- conciencia ética
Lectura rápida: El artículo examina cómo las empresas en Colombia están respondiendo al crecimiento del veganismo. Se enfoca en la innovación y la sostenibilidad como estrategias clave para competir en este nuevo mercado.
Problema de investigación: El impacto del veganismo en la competitividad de empresas colombianas.
Método: enfoque analítico-descriptivo con fuentes secundarias · investigación empírica
Disciplina: Negocios Internacionales
Objeto de estudio: la respuesta de las empresas frente al crecimiento del veganismo
Contexto: Colombia
Aporte: El artículo proporciona un análisis de cómo el veganismo está moldeando las estrategias empresariales en Colombia.
Citas destacadas:
“la adaptación exitosa al mercado vegano no solo representa una respuesta a las demandas actuales, sino también una oportunidad para liderar la transición hacia un modelo empresarial más ético y sostenible.”
subraya la importancia de la adaptación empresarial frente al veganismo.